市场监督管理局

重阳节将至，为保障老年人食品安全，倡导全社会树立尊老、敬老、爱老、助老的风气，县市场监管局探索建立“校·院”食品安全结对互助机制，全面助推“一老一小”食品安全结对互助，共筑食品安全整体防线。

该局充分发挥学校食堂管理人员文化程度较高、食品安全意识强等优势，动员一市镇初级中学和越溪乡中心小学分别对属地的一市敬老院和越溪敬老院的食堂操作和管理进行结对指导，建立起“校·院”食品安全结对互助机制。一方面，组织敬老院食堂相关人员到学校食堂进行参观学习。另一方面，邀请学校食堂负责人和属地的一市市场监管所人员一道，围绕敬老院食堂是否严格落实食品原料进货查验制度、是否严格落实餐饮器具清洗消毒制度、是否严格落实人员健康管理制度、餐饮加工制作过程中是否存在“三防设施”不齐全、加工环境是否整洁干净、食品留样是否达到要求等6块重点内容展开结对指导。同时，倒逼学校自身食堂管理水平的规范提升，全面助推“一老一小”食品安全互帮共提，共筑食品安全整体防线。截至目前，已经开展互助检查7次，发现问题3个，均已主动整改完成。

此外，该局还对接乡镇政府，引入第三方养老服务管理公司，提升养老机构服务质量，为当地老年人提供更专业的养老服务。一市市场监管所负责人陈振华说：“我们希望通过这些举措，能够在保障食品安全的同时，也能增强老年人的舒适感和幸福感，助力营造‘老有所养’‘老有所依’的食品安全放心消费环境。”