商务局

　　为制止餐饮浪费行为，县商务局实施多举措引导餐饮企业落实“制止餐饮浪费”行动，加强指导督促，力求光盘行动氛围浓厚、制止餐饮浪费好举措“蔚然成风”。

　　一是“制止餐饮浪费”，节俭意识增强是先导。专题召开重点餐饮企业座谈会，强调“制止餐饮浪费”的重要意义，号召餐饮企业把节俭理念融入日常管理，体现在顾客点餐、用餐、餐后各个环节。餐饮企业在节俭上不断发力，促使顾客争做节俭人、文明人。

　　二是“制止餐饮浪费”，宣传氛围营造渐显现。督导餐饮企业将文明用餐、光盘行动、公勺公筷宣传海报上墙，“不剩菜不剩饭”温馨提示语在显著位置张贴，通过电子显示屏、易拉宝等开展公益广告宣传。在醒目处设“宁海县文明餐桌行动服务承诺”告示牌，做出四项公示承诺，并且向餐饮企业宣传发放《宁海县文明餐桌倡议书》，提高制止餐饮浪费、践行光盘行动的自觉性。今年共印制上墙KT板、桌贴、宣传折页、易拉宝、公筷等宣传资料18000份，目前向餐饮企业、市民发放6000份。

　　三是制止餐饮浪费”，创新举措推出有亮点。点菜区，餐饮企业推出的小份菜、半份菜，价格也调整为原价的“一半”，推出更多的“减免券”、“小奖品”光盘奖励措施，下步在顾客就餐结束对餐盘、厨余垃圾称重浪费量等方式进一步创新。

　　四是“制止餐饮浪费”，长效机制建立见实效。制止餐饮浪费不是一朝一夕之事，唯有长效机制的建立才能真正打赢此项攻坚战。近日，我局会同第七纪检组对餐饮企业开展实地走访和检查指导，对餐饮企业“制止餐饮浪费”行动形成导向与倒逼，促进长效机制的建立。餐饮企业将不浪费、少浪费这件小事、实事持续推进，合理设计菜单、推出小份菜，制定奖惩措施创新举措，在“制止餐饮浪费”行动中，走在前、作表率、敢创新，使餐饮行业逐步形成制止餐饮浪费长效机制，为国家粮食安全工程助力。