对虾，旧称海虾、大虾。宁海县大佳何镇是远近闻名“浙江对虾之乡”，该地的对虾之所以出名，主要源于在于：象山港低盐度水质孕育出的对虾肉质鲜嫩；虾农每日凌晨选购新鲜饵料喂养，确保对虾营养充足；象山港海水清澈无污染，赋予对虾鲜美口感。