金文杰代表：

您在县十九届人大四次会议上提出的《关于提高助老餐厅覆盖率和运营率的建议》（第149号）已收悉。此建议由县民政局主办，关于加强政策支持与资金保障、提升服务质量与营养标准、促进社区参与志愿服务等建议，对提高助老餐厅覆盖率和运营率具有重要的参考作用，我们已认真研究吸纳。现将办理情况答复如下：

一、关于“加强政策支持与资金保障”对策建议的落实情况

1.积极落实老年助餐服务机构补助政策。按照《关于全面推进老年助餐服务工作的实施意见》要求，乡镇（街道）新建并达到标准化老年食堂，根据实际投入情况给予每个最高20万元的一次性建设补助；社区（村）新建并达到标准化老年食堂或阳光厨房，根据实际投入情况给予每个最高10万元的一次性建设补助；新增设立的老年助餐点每个给予2万元的一次性建设补助。依托养老机构、居家养老服务中心（站）等养老服务设施内设的老年食堂，不重复享受建设补助。已有养老服务机构老年食堂改建并达到标准化老年食堂要求的，给予每个最高5万元的补助。2024年累计补助14家，共计60.4万元。

2.优化机制支撑，确保助餐服务“可持续”。针对运营能力不足或需求分散的点位，优化服务模式，以中心站点集中配送为主，实现资源集约化利用，有效降低运营成本。如力洋镇居家养老服务中心老年食堂，充分发挥资源整合优势，创新构建“集中采购+全域统一配送”标准化服务体系，保障助餐服务高效运行。鼓励社会力量参与老年助餐，将公益慈善、志愿服务与老年人助餐服务相结合，助力老年助餐事业的发展。如与农商行签订三年战略合作协议，提供助餐金融支持；引入“老缑城”等餐饮企业参与助餐服务，实现资源共享、优势互补，推动老年助餐服务品质升级；在跃龙街道塔山居家养老服务中心老年食堂打造“全龄友好”服务场景，通过拓展服务对象范围，开辟助餐服务可持续发展新路径。

二、关于“提升服务质量与营养标准”对策建议的落实情况

1.合理定制饮食方案。根据老年人营养需求，结合老年人的饮食习惯与口味偏好等，科学合理制作菜品，确保饮食方案始终贴合老年人的实际需求。如宁海县跃龙街道塔山居家养老服务中心老年食堂，结合时令食材为老年人提供以低盐、低糖、软烂适口的家常营养套餐，并针对糖尿病、高血压等慢病老人提供个性化膳食定制服务，让老人吃得安心、舒心。

2.积极开展培训指导。定期组织食品安全生产宣传等工作，通过向老年食堂负责人及工作人员解读《餐饮服务食品安全操作规范》，增强从业人员的法律意识和责任意识。强化服务指导，联合市场监管部门对全县62家老年食堂进行食品安全生产检查，通过“面对面”讲解、“点对点”规范，进一步提升从业人员实操能力。同时，各居家养老服务中心定期邀请营养师、医生等专业人员为工作人员及老年人讲解饮食与健康知识，提高营养健康意识。

三、关于“促进社区参与志愿服务”对策建议的落实情况    积极引导志愿力量广泛参与到助老餐厅的日常运营中，如岔路镇岔路村依托餐饮企业，由村党员志愿者队伍为80岁以上老人提供送餐上门服务；黄坛镇建立老年互助志愿团队，引导山区100余名70岁以下银辉志愿者参与站点的洗菜、洗碗、送餐等互助服务。

感谢您对我县养老事业的关心和支持！

宁海县民政局

2025年6月20日